BOCUSE, PATISSERIE : 25 RECETTES FAMILIALES PAR BENOIT CHARVET

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BOCUSE, PATISSERIE : 25 RECETTES FAMILIALES PAR BENOIT CHARVET

BOCUSE EDITION

ウェブストア価格 ¥6,330（本体¥5,755）
BOCUSE EDITION（2025/12発売）
外貨定価 EUR 23.60
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製本 Hardcover:ハードカバー版
商品コード 9782955956090

基本説明

Pour la première fois dans l'histoire, le Restaurant Paul Bocuse de Collonges-au-Mont d'Or fait la part belle à la pâtisserie.
Ainsi, le temple de la gastronomie mondiale offre un écrin à 25 recettes familiales et gourmandes, à la fois contemporaine et respectueuse de l'ADN Bocuse.
Ces recettes intergénérationnelles et accessibles à tous sont proposées par le chef pâtissier Benoît Charvet, champion du monde des desserts glacés 2018, par ailleurs aux côtés des chefs de cuisine Olivier Couvin et Gilles Reinhardt depuis 2019 au sein de l'Auberge mythique des bords de Saône.