INCROYABLE ERABLE. PRODUCTEURS ET PRODUCTRICES ACERICOLES DU QUEBEC: PRODUCTEURS ET PRODUCTRICES ACÉRICOLES DU QUÉBEC

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INCROYABLE ERABLE. PRODUCTEURS ET PRODUCTRICES ACERICOLES DU QUEBEC: PRODUCTEURS ET PRODUCTRICES ACÉRICOLES DU QUÉBEC

Mollé, Philippe/ Arseneault, Guy/ Chauvin, Maude/ Collectif

ウェブストア価格 ¥5,896（本体¥5,360）
MORTAGNE (EDITIONS DE)（2019/10発売）
外貨定価 EUR 23.70
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製本 Hardcover:ハードカバー版／ページ数 224 p.／サイズ 28.3 x 21.8 cm
商品コード 9782896629176

基本説明

Plus de 60 recettes inspirantes et gourmandes pour cuisiner l'érable, autrement et en tout temps. Ils sont chefs, chasseurs d'épices, boulangers, chocolatiers ou pâtissiers, mais, surtout, ils sont Ambassadeurs culinaires de l'érable. Avec la complicité des Producteurs et productrices acéricoles du Québec et d'Érable du Québec, ils vous invitent à partager leur passion pour l'or blond à travers leurs meilleures recettes. Plus qu'un livre gourmand, ce magnifique ouvrage vous permet d'explorer l'érable sous toutes ses facettes. Incroyable joyau du terroir québécois, l'érable a marqué notre histoire et rayonne maintenant de par le monde. Plus actuel que jamais, il est source de créations culinaires rivalisant d'inventivité et de plaisirs sans cesse renouvelés. Aujourd'hui, plusieurs chefs considèrent le sirop d'érable comme aussi indispensable à leur cuisine que l'huile d'olive, la crème ou les fines herbes.