基本説明
Deux manufactures de faïence furent fondées dans
le canton de Fribourg durant la seconde moitié du
XVIIIe siècle, la première à Vuadens, en Gruyère et
une autre en ville de Fribourg. La faïencerie de
Vuadens fonctionna pendant trois ans seulement,
de 1753 à 1756, alors que celle de Fribourg fut
en activité pendant quatre-vingt-six ans. Elle était
située à l'auberge du Sauvage de 1758 à 1810 et
ensuite au Pertuis jusqu'en 1844. La production de
ces ateliers n'était connue jusqu'à présent que par
quelques spécialistes, le grand public ne sachant
pas que la qualité des plus belles pièces
fribourgeoises peut rivaliser sans peine avec celle
des autres manufactures suisses et européennes.
La parution de La Faïence de Fribourg marque
l'aboutissement d'une longue recherche sur ce
sujet. Si l'atelier du Sauvage n'est pas le premier
site faïencier à être fouillé en Europe par un
archéologue, et si la présentation des pièces de
collection par les historiens d'art s'inscrit dans une
longue tradition de cette discipline, la publication
exhaustive de l'ensemble des données archéologiques, historiques et archéométriques en un seul volume est un achèvement singulier,
hautement original, remarquable et exemplaire.
