PETIT PRECIS DE VITICULTURE TOME1 - TERROIRS, IMPLANTATION ET DEVELOPPEMENT DE LA VIGNE (VIGNE ET VIN)

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PETIT PRECIS DE VITICULTURE TOME1 - TERROIRS, IMPLANTATION ET DEVELOPPEMENT DE LA VIGNE (VIGNE ET VIN)

BERGER JEAN-LUC

ウェブストア価格 ¥10,672（本体¥9,702）
FRANCE AGRICOLE（2023/04発売）
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製本 Paperback:紙装版/ペーパーバック版
商品コード 9782855578361

基本説明

Comment produire des raisins en quantité et de qualité, pérenniser le vignoble, s’adapter au changement climatique, rechercher une performance économique et environnementale, intégrer les attentes de la société et des consommateurs ?
Ce premier tome apporte toutes les connaissances sur le sol, sa gestion et le terroir, le choix de l’encépagement et du mode de conduite, la plantation et l’enracinement, la canopée et son fonctionnement.
Véritable outil de réflexion, de formation et de communication, il résulte d’une collaboration entre enseignants en lycées, universités et écoles d’ingénieurs, ingénieurs de centres techniques ou de conseil. Doté d’une riche iconographie, il s’adresse aux étudiants, aux vignerons et aux ingénieurs.