基本説明
Ce mémento est destiné aux élèves, aux étudiants de l’enseignement agricole et vétérinaire ainsi qu’aux futurs éleveurs.
Il a pour but de rassembler sous une forme concise un maximum de données de base, classiques et chiffrées, dont la connaissance est indispensable à tout professionnel du secteur.
Les notions générales et transversales sont traitées dans une 1re partie : élevage, statistiques, reproduction, alimentation, sélection, productions animales.
La 2e partie présente les différentes espèces d’animaux de rente :bovins,ovins,caprins,porcins,équins,lapins,volailleschiens de berger.
