MEZZES. BOULETTES, FALAFELS, HOUMOUS ET AUTRES PETITS PLATS MEDITERRANEENS: BOULETTES, FALAFELS, HOUMOUS ET AUTRES PETITS PLATS MÉDITERRANÉENS

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MEZZES. BOULETTES, FALAFELS, HOUMOUS ET AUTRES PETITS PLATS MEDITERRANEENS: BOULETTES, FALAFELS, HOUMOUS ET AUTRES PETITS PLATS MÉDITERRANÉENS

Kurdoghlian, Naïri/ Afar, Laurie

ウェブストア価格 ¥4,273（本体¥3,885）
TANA EDITIONS（2014/05発売）
外貨定価 EUR 16.07
ポイント 38pt

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製本 Hardcover:ハードカバー版／ページ数 108 p.／サイズ 26.6 x 20.9 cm
商品コード 9782845679023

基本説明

Mezzés - 40 Petits plats méditerranéens à partager

Les mezzés sont les petits plats qui se mangent en Méditerranée orientale, dans les pays du levant. Ils sont synonymes de multiplicité des saveurs, de convivialité, de partage.
Falafels, houmous, boulettes de viande, fromage halloumi grillé, chaussons au bœuf et à la mélasse de grenade, potatoes à l'origan, cookies à la crème de sésame et pistaches...
Nairi Kurdoghlian et Laurie Afar, les auteurs du livre Mezzés et fondatrices du restaurant " Mezz ", partagent les recettes héritées de leurs mères, avec la ferme intention de les mettre au goût du jour.