PROTEINES VERTES (CUISINE)

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PROTEINES VERTES (CUISINE)

BERG

ウェブストア価格 ¥3,148（本体¥2,862）
LA PLAGE（2017/03発売）
外貨定価 EUR 12.80
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製本 Paperback:紙装版/ペーパーバック版／ページ数 108 p.／サイズ 22 x 16.2 cm
商品コード 9782842215187

基本説明

• Un éclairage détaillé sur les 4 familles de légumineuses : soja, lentilles, haricots et pois, abordés sous toutes leurs formes disponibles (légumes secs, flocons, farines, surgelés, conserves...)• 30 recettes inspirées, salées et sucrées, réparties par famille de légumineuse :
- Crackers au sésame et haricot noir
- Tempeh glacé sucré-salé à l'Indonésienne
- Tarte aux légumes sur son biscuit aux lentilles corail
- Boulettes panées aux pois cassés verts
- Dôme de tofu soyeux au chocolat...