基本説明
Memos des indispensables
Où trouver des produits pour la cuisine vegan ? - 10 ingrédients indispensables
- Remplacer les produits animaux - Cuisiner vegan avec un petit budget
45 pas à pas pour 45 basiques
Préparer les ingrédients de base
Faire son seitan, cuisiner les pois chiches, un curry, les protéines de soja texturées, les noix de cajou blanches ....
Cuisiner sans viande ni poisson
Red burger, bolognaise, one pot pasta, polenta, pizza...
Cuisiner sans oeufs
Quiche, «oeufs mayo», beignets, tofu brouillé...
Cuisiner sans produits laitiers
Fromage frais maison, mayonnaise, béchamel, ricotta...
La pâtisserie vegan
Marbré, muffins, meringues, mousse au chocolat, tartes, crumble...
