COUSCOUS ET TAJINES VEGETARIENS

COUSCOUS ET TAJINES VEGETARIENS

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  • 製本 Paperback:紙装版/ペーパーバック版／ページ数 72 p.／サイズ 22.1 x 16.1 cm
  • 商品コード 9782842214487

基本説明

25 recettes illustrées qui mettent en valeurs les épices, les fruits secs, les oléagineux, les légumineuses, les herbes... et les saveurs. • Couscous traditionnels avec ou sans sauce : Couscous kabyle, Couscous à la tfaïa, couscous boulettes... • Couscous créatifs : Brochettes de légumes à la chermoula, Palets au couscous, Couscous fruité au lait d'amande.. • Tajines : de la «Tchoutchouka aux oeufs» au délicat «Tajine de fenouil à l'orange», une dizaine de recettes pour toutes les saisons. • Recettes de citrons confits, petites salades cuites ou crues, mélanges d'épices, méthodes de cuisson de la semoule...