BEST OF SEBASTIEN BOUILLET (BEST OF)

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BEST OF SEBASTIEN BOUILLET (BEST OF)

Bouillet, Sébastien/ Fau, Laurent

ウェブストア価格 ¥3,263（本体¥2,967）
LEC (LES EDITIONS CULINAIRES)（2018/11発売）
外貨定価 EUR 13.27
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製本 Hardcover:ハードカバー版／ページ数 100 p.／サイズ 25.2 x 19.6 cm
商品コード 9782841239986

基本説明

Entrez dans l'univers pétillant et gourmand du Chef Pâtissier Sébastien Bouillet, membre de l'association Relais Desserts.

Entrez dans l'univers pétillant et gourmand du Chef Pâtissier Sébastien Bouillet, membre de l'association Relais Desserts.

Formé auprès des Meilleurs Ouvriers de France, Sébastien Bouillet s'est donné pour mission de susciter l'émotion en alliant le bon et le beau et a su donner à la prestigieuse Maison Bouillet un nouveau souffle. Ses créations, modernes et originales, allient tradition et créativité grâce aux jeux de textures, aux mélanges de parfums, de saveurs et de couleurs.

Entrez dans l'univers sucré du pâtissier-chocolatier lyonnais à travers ses 10 recettes signature et laissez-vous surprendre par ses emblématiques macarons, son célèbre rouge à lèvre en chocolat et la " crème d'ange ", présentée dans une boîte en bois et déposée au sein d'une compresse selon un technique japonaise

Grâce à des pas à pas illustrés qui vous permettront d'acquérir les techniques et savoir-faire du grand chef, apprenez à réaliser 10 de ses recettes les plus emblématiques.