CUISINE VEGETALE (RECETTES DE CHE)

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CUISINE VEGETALE (RECETTES DE CHE)

AFAMES

ウェブストア価格 ¥1,228（本体¥1,117）
SUD OUEST（2019/03発売）
外貨定価 EUR 4.64
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製本 Paperback:紙装版/ペーパーバック版／ページ数 64 p.／サイズ 24 x 16.8 cm
商品コード 9782817706306

基本説明

Le collectif de chefs Afamés (Alliance de friands amateurs de mets épicuriens et savoureux) vous guide pour cuisiner les légumes en toutes saisons ! Les 30 recettes de cuisine végétale proposées ici font la part belle aux légumes qui en sont l'invité d'honneur mais peuvent parfois être associés à des viandes et poissons. Ainsi, la carotte pourra côtoyer les coques, et le melon le jambon ibérique. De l'humble tomate à la précieuse truffe, de l'asperge printanière à l'estival melon, piochez dans ces recettes pour apporter sur votre table des plats colorés et vitaminés ! Les photos sont signées Claude Prigent, photographe culinaire reconnu qui a déjà illustré une vingtaine d'ouvrages aux Editions Sud Ouest.