LE PETIT TRAITE RUSTICA DES FROMAGES MAISON

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LE PETIT TRAITE RUSTICA DES FROMAGES MAISON

Guézille, Caroline/ Fonteneau, Suzanne/ Lanneretonne, Anthony

ウェブストア価格 ¥4,677（本体¥4,252）
RUSTICA（2014/02発売）
外貨定価 EUR 18.91
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製本 Hardcover:ハードカバー版／ページ数 190 p.／サイズ 23 x 19 cm
商品コード 9782815305167

基本説明

Fromages frais ou affinés, laits fermentés, fromages de chèvre... Grâce à cet ouvrage, vous apprendrez qu'il n'est nul besoin de matériel sophistiqué ou de techniques complexes pour réaliser soi-même de succulentes préparations fromagères.

Fromage blanc, yaourts, kéfirs, caillebottes, mozzarella, crottins de chèvre, cheese cottage, fromage affiné aux épices, cervelle de canut... Plus de 100 recettes, expliquées geste par geste et illustrées de photos en couleurs, vous permettront de composer un plateau de fromages renouant avec la vraie saveur des produits naturels.

Enfin, si vous ne dégustez pas toutes les préparations telles quelles, vous trouverez une sélection de recettes à base de fromage pour varier les repas.