CUISINE DU BERRY - RECETTES ET PETIT INVENTAIRE DES PRODUITS DE CHEZ NOUS

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CUISINE DU BERRY - RECETTES ET PETIT INVENTAIRE DES PRODUITS DE CHEZ NOUS

ウェブストア価格 ¥3,492（本体¥3,175）
SUTTON（2023/04発売）
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製本 Paperback:紙装版/ペーパーバック版
商品コード 9782813819260

基本説明

En matière de recettes, de spécialités, de mets typiquement locaux, le Berry n'est certainement pas la moins bien pourvue des provinces françaises : truffiat, citrouillat, poirat, radillat (avec la terminaison en -at propre à cette partie de la France), galette aux pommes de terre, coq en barbouille, oeufs à
la couille d'âne, fromagée, sanciaux, échaudés... et tant d'autres. Nos grands-mères ne devaient pas avoir de mal à concocter un menu typiquement berrichon pour les repas du dimanche ! Dans ce livre, vous retrouverez les recettes qui font du Berry une terre de gastronomie, des plus traditionnelles à celles concoctées par nos chefs berrichons. Et l'occasion d'en apprendre davantage sur les spécialités locales. Une belle manière, gourmande !