NOUILLES D'ASIE. CHINE, JAPON, VIETNAM: CHINE, JAPON, VIETNAM

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NOUILLES D'ASIE. CHINE, JAPON, VIETNAM: CHINE, JAPON, VIETNAM

Masui, Chihiro/ Tran, Minh-Tâm/ Zhang, Margot/ Yoshida, Taisuke

ウェブストア価格 ¥7,091（本体¥6,447）
CHENE (EDITIONS DU)（2016/11発売）
外貨定価 EUR 28.34
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製本 Hardcover:ハードカバー版／ページ数 320 p.／サイズ 27.5 x 21.7 cm
商品コード 9782812315176

基本説明

La bible des nouilles asiatiques concoctée par trois foodista asiatiques qui connaissent leurs recettes sur le bout des doigts ! 150 recettes pour apprendre à préparer des nouilles en soupe, en salade, frites ou sautées, - comme si vous les mangiez sur un marché de rue en Asie ! Des pas-à-pas détaillés pour apprendre la confection des nouilles ou la préparation des différents bouillons, des indications précieuses pour choisir les bons produits dans les épiceries asiatiques ou encore l’histoire de la tradition des nouilles en Asie, ce livre déborde de bons conseils pour tout apprendre sur les nouilles chinoises, japonaises et vietnamiennes. Une chose est sûre, la culture de la nouille asiatique n’aura plus de secrets pour vous !