LA METHODE SEIGNALET. RECETTES SAINES ET SANS CUISSON SANS GLUTEN & SANS LAIT: RECETTES SAINES ET SANS CUISSON SANS GLUTEN & SANS LAIT

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LA METHODE SEIGNALET. RECETTES SAINES ET SANS CUISSON SANS GLUTEN & SANS LAIT: RECETTES SAINES ET SANS CUISSON SANS GLUTEN & SANS LAIT

Seignalet, Anne/ Cervoni, Frédérique

ウェブストア価格 ¥4,677（本体¥4,252）
PRISMA (EDITIONS)（2020/09発売）
外貨定価 EUR 18.91
ポイント 42pt

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製本 Paperback:紙装版/ペーパーバック版／ページ数 207 p.／サイズ 23 x 19.8 cm
商品コード 9782810430505

基本説明

L'intérêt premier dans l'alimentation crue ou « vivante » est que les aliments non cuits conservent toutes leurs propriétés nutritionnelles. En effet, la cuisson à une température supérieure à 42oC détruit une grande partie des
enzymes, minéraux et oligo-éléments que notre corps puise dans les aliments pour se nourrir et fonctionner au mieux.
Et manger cru selon les principes du régime Seignalet, ce n'est pas manger triste ! Ce livre vous le prouve, grâce à ses 70 recettes faciles, variées et appétissantes : du carpaccio de fenouil et truite fumée à la mousse choco-mangue, en passant par le gaspacho de betterave à la pomme ou le tartare de saumon aux agrumes.
Vous trouverez également des conseils et des astuces pour pratiquer l'alimentation crue : Pourquoi manger cru ? Comment manger cru et équilibré ? Quelles précautions prendre en terme de conservation ? Comment apporter plus de goût et de croquant ? Quelles techniques de préparation ? Quel est le matériel adapté ?...