LE PAIN - UNE CROUSTILLANTE HISTOIRE (BEAUX LIVRES) / BIRLOUEZ ERIC - 紀伊國屋書店ウェブストア｜オンライン書店

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LE PAIN - UNE CROUSTILLANTE HISTOIRE (BEAUX LIVRES)

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LE PAIN - UNE CROUSTILLANTE HISTOIRE (BEAUX LIVRES)

BIRLOUEZ ERIC

ウェブストア価格 ¥6,525（本体¥5,932）
QUAE（2024/09発売）
外貨定価 EUR 27.49
ポイント 59pt

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製本 Paperback:紙装版/ペーパーバック版
商品コード 9782759239405

基本説明

Depuis les premières galettes de céréales sauvages nées il y a 15 000 ans au Proche-Orient puis l'apparition, au Ve millénaire avant notre ère, du pain levé issu de blés, le pain n'a cessé d'évoluer. Aliment essentiel, il est au coeur de notre histoire et de notre culture. Le lecteur est invité à un voyage au sein des spécialités boulangères de l'Hexagone puis à un tour du monde des pains... des plus croustillants !