SUSTAINABLE FOOD SYSTEMS FOR FOOD SECURITY - NEED FOR COMBINATION OF LOCAL AND GLOBAL APPROACHES (SYNTHESES) / ALPHA/HAINZELIN - 紀伊國屋書店ウェブストア｜オンライン書店

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SUSTAINABLE FOOD SYSTEMS FOR FOOD SECURITY - NEED FOR COMBINATION OF LOCAL AND GLOBAL APPROACHES (SYNTHESES)

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SUSTAINABLE FOOD SYSTEMS FOR FOOD SECURITY - NEED FOR COMBINATION OF LOCAL AND GLOBAL APPROACHES (SYNTHESES)

ALPHA/HAINZELIN

ウェブストア価格 ¥7,970（本体¥7,246）
QUAE（2022/07発売）
外貨定価 EUR 33.18
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製本 Paperback:紙装版/ペーパーバック版
商品コード 9782759235759

基本説明

Food and nutritional security refers to the challenge of providing sustainable, healthy and accessible food to all people. From 2014 to 2020, CIRAD and INRAE led an ambitious interdisciplinary flagship programme on the transitions for global food security called GloFoodS.
This book explores issues such as food system governance, balance and discrepancies between agricultural supply and food needs, the role of innovations in providing high-quality foods and promoting resilient value chains, and the role of local resource management in achieving food security.