ELEVAGE DE CREVETTES D'EAU DOUCE EN EUROPE - PRATIQUES ECO-RESPONSABLES POUR MACROBRACHIUM ROSENBERG (GUIDE PRATIQUE)

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ELEVAGE DE CREVETTES D'EAU DOUCE EN EUROPE - PRATIQUES ECO-RESPONSABLES POUR MACROBRACHIUM ROSENBERG (GUIDE PRATIQUE)

LAVAL GERAUD

ウェブストア価格 ¥5,863（本体¥5,330）
QUAE（2022/06発売）
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製本 Paperback:紙装版/ペーパーバック版
商品コード 9782759235179

基本説明

Ce manuel propose une technique d’élevage en Europe d’une crevette tropicale d’eau douce, Macrobrachium rosenbergii, suite à cinq années de production en France, en exploitation commerciale. Produite localement, de manière éco-responsable, supportant les fortes chaleurs et vendue ultra-fraîche en circuits courts, elle apporte des réponses aux défis de notre époque, dans le contexte de transition écologique.