LA CUISINE ITALIENNE (LES ESSENTIELS DE)

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LA CUISINE ITALIENNE (LES ESSENTIELS DE)

Cino, Christian/ Etchecopar, Pascale

ウェブストア価格 ¥1,423（本体¥1,294）
FIRST（2012/06発売）
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製本 Paperback:紙装版/ペーパーバック版／ページ数 320 p.／サイズ 15.4 x 11.7 cm
商品コード 9782754038836

基本説明

400 recettes, techniques et astuces pour connaître le B. A.-ba de la cuisine italienne !

Utile aux débutants comme aux plus expérimentés, cet ouvrage va vite devenir un incontournable de votre cuisine. De la confection des pâtes, raviolis et pizzas en tout genre à la réalisation de subtils risottos en passant par la maîtrise de la cuisson "al dente", vous maîtriserez le jargon comme la technique des grands cuisiniers italiens ! Retrouvez un mini-lexique des termes de cuisine, les techniques à connaître, les préparations de base et bien sûr toutes les recettes classiques d'Italie.

250 recettes et 150 techniques et astuces pour devenir un pro de la cuisine italienne !

Épatez vos amis en maîtrisant les incontournables de la cuisine d'Italie : pastas, pizzas, lasagnes, risottos et desserts ensoleillés enchanteront vos papilles ! Avec cet ouvrage complet aux recettes faciles et peu onéreuses, antipasti, carpaccios, pesto, bruschettas, osso buco, tiramisus et panna cotta n'auront bientôt plus de secrets pour vous...