LES BONNES TABLES DE GILLES PUDLOWSKI ET STEPHANE LAYANI

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LES BONNES TABLES DE GILLES PUDLOWSKI ET STEPHANE LAYANI

PUDLOWSKI/LAYANI

ウェブストア価格 ¥5,029（本体¥4,572）
MICHEL LAFON（2019/11発売）
外貨定価 EUR 18.91
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製本 Hardcover:ハードカバー版／ページ数 164 p.／サイズ 20.9 x 13.6 cm
商品コード 9782749941684

基本説明

Temple de la gastronomie française, le Marché International de Rungis propose, sur ses 234 hectares, une grande diversité de produits, frais et sains, grâce à ses cinq secteurs emblématiques que sont les fruits et légumes, les produits carnés, les produits de la mer et d'eau douce, les produits laitiers et de gastronomie, l'horticulture et la décoration.

Ce marché, dédié aux professionnels des métiers de bouche, compte parmi ses clients les meilleurs restaurants parisiens dont Gilles Pudlowski, critique gastronomique, et Stéphane Layani, Président du Marché International de Rungis, vous proposent une sélection dans ce livre...