COSMOLOGIE CULINAIRE

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COSMOLOGIE CULINAIRE

Daguin, André/ Cassé, Michel

ウェブストア価格 ¥5,134（本体¥4,668）
ODILE JACOB (EDITIONS)（2019/05発売）
外貨定価 EUR 20.76
ポイント 46pt

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製本 Paperback:紙装版/ペーパーバック版／ページ数 190 p.／サイズ 22 x 14.5 cm
商品コード 9782738140036

基本説明

Que peut-il bien se passer quand un cuisinier rencontre un astrophysicien ? Aux délices du magret de canard et du foie gras s’adjoignent ceux de la cosmologie. Tant il est vrai que le big bang, soupe d’ondes et de particules, fut une recette comme une autre, quoique un peu plus universelle que la soupe aux fèves, et que mijotent dans nos casseroles bien des univers de goûts et de saveurs inédits.
André Daguin et Michel Cassé nous convient ici à partager le banquet de l’amitié et de la curiosité. De quoi faire frétiller tout à la fois les papilles et les neurones.