L'AUTHENTIQUE CUISINE DU MOYEN AGE

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L'AUTHENTIQUE CUISINE DU MOYEN AGE

Montmollin, Françoise de/ Folcher, François/ Martin, Maryline

ウェブストア価格 ¥4,638（本体¥4,217）
OUEST-FRANCE（2015/02発売）
外貨定価 EUR 18.86
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製本 Hardcover:ハードカバー版／ページ数 211 p.／サイズ 25 x 18.5 cm
商品コード 9782737365768

基本説明

Cet ouvrage très abouti propose l'essentiel des recherches de Françoise de Montmollin sur la cuisine médiévale : les produits disponibles au Moyen Age, les modes de cuisson possibles, les goûts des contemporains et, bien sûr, les recettes les plus représentatives de l'époque.