CHAMPIGNONS

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CHAMPIGNONS

MARCON REGIS

ウェブストア価格 ¥11,768（本体¥10,699）
MARTINIERE BL（2013/09発売）
外貨定価 EUR 47.30
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製本 Hardcover:ハードカバー版／ページ数 415 p.／サイズ 29.2 x 22.7 cm
商品コード 9782732454832

基本説明

Régis Marcon, chef triplement étoilé, nous apprend tout sur les champignons, comment les éplucher, les cuire et les conserver, avant de nous livrer ses recettes.