L'ALCHIMIE DES ELEMENTS. LA TERRE, L'EAU, LE FEU: LA TERRE, L'EAU, LE FEU

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L'ALCHIMIE DES ELEMENTS. LA TERRE, L'EAU, LE FEU: LA TERRE, L'EAU, LE FEU

Brissaud, Sophie/ Haughton, Richard/ Klein, Jean-Georges

ウェブストア価格 ¥18,874（本体¥17,159）
MARTINIERE (EDITIONS DE LA)（2010/10発売）
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製本 Paperback:紙装版/ペーパーバック版
商品コード 9782732437781

基本説明

Ce livre nous invite à découvrir la cuisine de Jean-Georges Klein, un des plus grands chefs français, à travers ses 100 recettes les plus marquantes. Elles sont organisées autour des 4 éléments : air,terre, eau, feu.

Les compositions du chef alternent entre des plats riches en saveurs et de délicates mises en bouche.