LA CUISINE INDIENNE FACILE

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LA CUISINE INDIENNE FACILE

Grover Gupta, Kirane

ウェブストア価格 ¥4,687（本体¥4,261）
DAUPHIN (EDITIONS DU)（2012/03発売）
外貨定価 EUR 18.01
ポイント 42pt

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製本 Paperback:紙装版/ペーパーバック版／ページ数 127 p.／サイズ 19 x 17 cm
商品コード 9782716314640

基本説明

Passionnée de cuisine, Kirane partage dans ce livre original, ses secrets et tours de mains pour réussir facilement 60 recettes indiennes avec 1 épice ou plus, et donner une touche personnelle à votre préparation. 27 épices de base tout en photos qu'elle a particulièrement choisies et utilisées dans ce livre. Quelques recettes de sa grand-mère pour utiliser ces épices à bon escient, comment les choisir, les utiliser et avec quels mets, et comment les conserver. 6 recettes faciles à réaliser avec 1 épice pour s'initier aux principes de bases de la cuisine indienne. 52 recettes classées par aliment (poulet, poisson, viande, légumes et féculents), par " entrées " et " plats ". Et comment transformer les restes en un plat délicieux avec un rien dont 2 suggestions de menus de fêtes. Enfin des spécialités indiennes que tout le monde adore commander au restaurant : 5 recettes de pains, 2 desserts et 7 chutneys. Chaque recette est illustrée et expliquée pas à pas. Des adresses pratiques pour trouver les épices facilement sont disponibles à la fin de l'ouvrage.