ON VA DEGUSTER PARIS

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ON VA DEGUSTER PARIS

GAUDRY, FRANCOIS-REGIS

ウェブストア価格 ¥10,814（本体¥9,831）
MARABOUT（2025/10発売）
外貨定価 EUR 40.66
ポイント 98pt

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製本 Paperback:紙装版/ペーパーバック版
商品コード 9782501198493

基本説明

On va déguster Paris, c'est à la fois...

Un mode d'emploi : Tout ce qu'il faut savoir pour croquer ParisUne encyclopédie : 255 sujets sur les lieux, les personnages et les événements historiques qui ont façonné la gastronomie parisienneUn guide gastronomique : 2 050 adresses de restaurants et de commerces de boucheUn répertoire de recettes : 88 classiques parisiens : blanquette de veau, paris-brest, croque-monsieur, sauce Bercy...Un inventaire du terroir : Tous les produits franciliens : chou de Pontoise, asperge d'Argenteuil, miel du Gâtinais, brie de Meaux...Un carnet de dégustation : Nos bancs d'essai des meilleurs burgers, oeufs mayo, steaks tartares, pizzas, couscous, macarons...L'encyclopéguide gourmand de Paris !

François-Régis Gaudry est journaliste et critique gastronomique. Depuis 2010, il anime "On va déguster" sur France Inter et "Très Très bon" sur Paris Première. Il collabore à l'émission "Top Chef" sur M6.