LE GRAND MANUEL DU PATISSIER

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LE GRAND MANUEL DU PATISSIER

CAZOR, ANNE

ウェブストア価格 ¥8,824（本体¥8,022）
MARABOUT（2024/09発売）
外貨定価 EUR 33.18
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製本 Paperback:紙装版/ペーパーバック版
商品コード 9782501188296

基本説明

100 recettes de pure pâtisserie

Les 40 recettes de base à décliner en gâteaux montés, entremets, desserts crémeux etc.

Crème patissière - Crème chiboust - Crème diplomate - Pâte feuilletée - Biscuit joconde - Biscuit génoise - Nougatine - Opéra - Forêt noire - Paris-Brest - Tarte citron meringuée - Baba au rhum - Millefeuille - Moka fraisier - Tarte à la vanille - Saint-Honoré...