LA FERMENTATION C'EST PAS SORCIER (CUISINE)

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LA FERMENTATION C'EST PAS SORCIER (CUISINE)

ONO/FERMENT BOOKS

ウェブストア価格 ¥5,090（本体¥4,628）
MARABOUT（2024/10発売）
外貨定価 EUR 21.71
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製本 Paperback:紙装版/ペーパーバック版
商品コード 9782501188210

基本説明

Quelles sont les origines de la fermentation ? Le chocolat est-il un produit fermenté ? Connaissez-vous les étapes de fabrication du saké, alcool fermenté à base de riz ?
Partez dans ce livre à la découverte de cette méthode ancestrale qu’est la fermentation et découvrez ses applications à travers le monde, des pétillants pickles aux boissons fermentées. Apprenez également à réaliser vous-mêmes des recettes fermentées à la maison.