CARNET DE BOUCHE(R) - TECHNIQUES & RECETTES POUR MIEUX CUISINER LA VIANDE (CUISINE)

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CARNET DE BOUCHE(R) - TECHNIQUES & RECETTES POUR MIEUX CUISINER LA VIANDE (CUISINE)

PATUREAU/MACCOTTA

ウェブストア価格 ¥8,444（本体¥7,677）
MARABOUT（2023/10発売）
外貨定価 EUR 33.18
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製本 Paperback:紙装版/ペーパーバック版
商品コード 9782501183468

基本説明

Amateurs de viande, découvrez les techniques et astuces pour mieux la cuisiner grâce aux secrets de Marjolaine et Kris, à la tête de la Boucherie Bouche.
Ils vous conseillent pour choisir la viande et délivrent les recettes pour cuisiner tous les morceaux, des plus nobles aux morceaux souvent délaissés.
Côte de bœuf, épaule d’agneau, échine de cochon, ris de veau, tartare de bœuf et sa tuile de riz, galette bien cochonne ou encore vitello tonnato.
100 recettes pour que leur cuisine devienne aussi la vôtre.