CEVICHE. RECETTES FACILES DE POISSON CRU MARINE D'INSPIRATION PERUVIENNE: RECETTES FACILES DE POISSON CRU MARINÉ D'INSPIRATION PÉRUVIENNE (PETITS PLATS MARABOUT) / Dard, Patrice/ Dard, Sophie/ Dard, Hippolyte

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CEVICHE. RECETTES FACILES DE POISSON CRU MARINE D'INSPIRATION PERUVIENNE: RECETTES FACILES DE POISSON CRU MARINÉ D'INSPIRATION PÉRUVIENNE (PETITS PLATS MARABOUT)

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CEVICHE. RECETTES FACILES DE POISSON CRU MARINE D'INSPIRATION PERUVIENNE: RECETTES FACILES DE POISSON CRU MARINÉ D'INSPIRATION PÉRUVIENNE (PETITS PLATS MARABOUT)

Dard, Patrice/ Dard, Sophie/ Dard, Hippolyte

ウェブストア価格 ¥2,156（本体¥1,960）
MARABOUT（2012/06発売）
外貨定価 EUR 7.57
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ページ数 70 p.／サイズ 19.8 x 19.5 cm
商品コード 9782501079228

基本説明

Le ceviche, plat national du Pérou, est l'une des valeurs fondamentales du patrimoine de cette nation. Son histoire remonte à l'époque précolombienne. La recette traditionnelle du ceviche combine le poisson cru avec du jus de citron vert, du sel, des oignons et du piment. Mais l'inventivité des cuisiniers locaux et des chefs du monde entier n'a pas tardé à donner à ce plat mille et une facettes qui en font aujourd'hui un véritable art de manger frais, sain et délectable.