LES RECETTES DURABLES - PRENDRE SOIN DE SA SANTE, PRENDRE SOIN DE LA PLANETE, ET SE FAIRE PLAISIR !

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LES RECETTES DURABLES - PRENDRE SOIN DE SA SANTE, PRENDRE SOIN DE LA PLANETE, ET SE FAIRE PLAISIR !

FONDATION E5T

ウェブストア価格 ¥8,023（本体¥7,294）
DAVID REINHARC（2024/10発売）
外貨定価 EUR 30.33
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製本 Paperback:紙装版/ペーパーバック版
商品コード 9782493575517

基本説明

L'avenir de la cuisine enfin dans vos mains ! Issues d'un grand concours public lancé par l'e5t, voici réunies dans un même livre plus de quarante recettes écologiques, parfaites pour nos papilles, parfaites pour la planète. De grands classiques culinaires revisités en version durable, des plats novateurs qui dessinent l'alimentation de demain, des recettes anti-gaspillage écologiques et économiques : chacun y trouvera son bonheur.
À l'heure où les questions climatiques demandent la mobilisation de chacun, des chefs se sont réunis pour relever un défi : proposer un nouvel art de vivre culinaire durable, sans rien sacrifier du goût. Voilà un livre de recettes qui fait la part belle aux produits locaux, aux alternatives à la consommation de produits carnés,
aux aliments issus de productions bas carbone. De la galette d'okara d'amandes au pain sans gluten, de la crufiture d'abricots au millefeuille de betterave, vous disposerez de l'attirail complet du cuisinier durable !