LA GLACE DE NOS REVES

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LA GLACE DE NOS REVES

GUITTET, HENRI

ウェブストア価格 ¥5,001（本体¥4,547）
FIRST（2025/05発売）
外貨定価 EUR 18.91
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製本 Hardcover:ハードカバー版
商品コード 9782412094297

基本説明

Dégoulinez de bonheur avec les glaces !

Crèmes glacées, sorbets, glaces végétales, desserts glacés... Au chocolat, aux fruits, à la noisette... les glaces se déclinent et se dégustent sous toutes les formes.

Les ingrédients et arômes de base, la conservation, les associations de parfums classiques ou plus audacieuses... Découvrez toutes les techniques et astuces pour réussir vos glaces et égayer vos étés.

Près de 60 recettes rafraîchissantes, imaginées et partagées par un spécialiste du domaine.

Et vous, saurez-vous trouver la glace de vos rêves ?