BURGERIALISTE

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BURGERIALISTE

GARNIER ASTORINO, VICTOR

ウェブストア価格 ¥10,017（本体¥9,107）
FIRST（2024/10発売）
外貨定価 EUR 37.87
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製本 Hardcover:ハードカバー版
商品コード 9782412089835

基本説明

Le burger decrypté par le spécialiste !

Le livre pour tout comprendre sur le burger, cet objet aussi populaire que gourmand !

Partez à la conquête du burger avec Victor Garnier, spécialiste du burger en France :

- Burgerculture : tout savoir sur l'histoire du burger, sa création, ses évolutions, ses personnalités.

- Burgerologie : tout savoir sur ce qui fait un bon burger (décryptage des slides de viande, des buns, des fromages et sauces à utiliser, etc.)

- Burgerecettes : 80 recettes de burger (ceux des chefs gastro, des personnalités du burger, des grandes chaînes de fast-food, des pépites régionales, les différence côte Est/Ouest, les Européens, etc.).

Pour ce livre, Victor Garnier a parcouru les États-Unis à la recherche des burgers les plus emblématiques et des pépites régionales.