LA CUISINE AU NATUREL

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LA CUISINE AU NATUREL

MONJURE GUILLAUME

ウェブストア価格 ¥3,693（本体¥3,358）
1MIN30 PUBLISHING（1999/12発売）
外貨定価 EUR 13.18
ポイント 33pt

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製本 Paperback:紙装版/ペーパーバック版／ページ数 126 p.／サイズ 24 x 19 cm
商品コード 9782377740079

基本説明

Le Chef Guillaume Monjuré propose une cuisine inattendue auxsaveurs influencées par son passage dans les plus beaux établissements en France mais aussi à l'étranger (comme la Mamounia par ex). Une cuisine créative et décomplexée où se mélangent les produits du terroir sourcés auprès des petits producteurs des alentours ainsi que des plantes, des champignons, des racines des montagnes que le Chef / cueilleur prélève au quotidien, au coeur du massif du Vercors. Guillaume Monjuré travaille une cuisine brute, sans artifice, toujours avec le produit au centre du voyage culinaire dont il est l'initiateur.