基本説明
Pour réinscrire l'enjeu agricole et alimentaire au coeur des débats et réaffirmer la nécessité de lutter pour une alimentation saine et durable, l'association Bio Consom'acteurs a réuni dans cet ouvrage, à l'occasion de ses 20 ans, des témoignages et textes libres d'acteurs et actrices de la transformation écologique, économique et sociale. En donnant la parole à celles et ceux qui œuvrent au quotidien pour notre santé et celle de la terre, Bio Consom'acteurs poursuit sa mission : informer, sensibiliser et mobiliser.
Quelles formes peut prendre la défense d'une agriculture et d'une alimentation saines et durables ? Comment produire suffisamment et qualitativement sans dommages environnementaux ? Comment faire de l'agroécologie une évidence à l'échelle individuelle mais aussi institutionnelle ? Comment changer le système agroindustriel pour une agriculture durable, juste et équitable ?
Avec les contributions de Marc Dufumier, Nadine Lauverjat, Benoît Biteau, Stéphanie Pageot, Jacques Caplat, Lisa Serero, Joël Labbé... et beaucoup d'autres !
Illustrations de Marine de Francqueville
Présentation de l'association :
Depuis sa création en 2004, l'association Bio Consom'acteurs sensibilise aux questions et aux enjeux liés à l'agriculture et à l'alimentation bio, locales et équitables, du champ à l'assiette.
Bio Consom'acteurs accompagne le changement vers des modes de consommation durables, éthiques et solidaires, en phase avec les défis sociaux, environnementaux et économiques actuels et futurs.
Sa démarche s'inscrit pleinement au sein du courant de l'éducation populaire – c'est-à-dire émancipatrice, citoyenne et accessible.
