EN MUTATION N 1 : PEUT-ON ETRE UN CARNIVORE ETHIQUE ? (REVUE MUTATION)

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EN MUTATION N 1 : PEUT-ON ETRE UN CARNIVORE ETHIQUE ? (REVUE MUTATION)

VIBERT EMMANUELLE

ウェブストア価格 ¥4,326（本体¥3,933）
RUE ECHIQUIER（2021/10発売）
外貨定価 EUR 18.01
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製本 Paperback:紙装版/ペーパーバック版
商品コード 9782374253046

基本説明

En Mutation : une revue pour comprendre, réfléchir et débattre sans dogmatisme
Pourquoi aime-t-on autant manger de la viande ? Que disent les scientifiques sur l'état de conscience des animaux ? Quels sont les impacts sur la planète de notre alimentation carnée ?...
Pour son premier numéro, En Mutation explore les différentes possibilités de se nourrir (ou non) d'animaux de manière responsable, en tenant compte des contraintes environnementales et du bien-être animal.
Avec Emanuele Coccia, le philosophe du vivant, Elsa Maury, la plasticienne qui raconte les éleveurs, Jean-Baptiste Del Amo, l'écrivain devenu végane, Melissa Mollen Dupuis, la militante canadienne des droits autochtones, Mauro Colagreco, trois étoiles au Michelin, Étienne Duthoit, directeur de l'entreprise Vital Meat, productrice de « viande de culture », Thomas Miard, pionnier de la permaculture marine... et bien d'autres encore !