LES RECETTES DES BOUCHONS LYONNAIS (GOURMANDE)

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LES RECETTES DES BOUCHONS LYONNAIS (GOURMANDE)

BOUTTE

ウェブストア価格 ¥3,868（本体¥3,517）
CUISINIERES（2013/01発売）
外貨定価 EUR 15.64
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製本 Paperback:紙装版/ペーパーバック版
商品コード 9782368420003

基本説明

"Le bouchon est un restaurant typique où l'on mange des spécialités. Le tout est généralement arrosé d'un verre de Beaujolais ou de Côtes du Rhône. Ce lieu traditionnel se doit d'être simple et convivial, comme sa cuisine. Ce carnet manuscrit vous dévoile les recettes authentiques et traditionnelles de ces "bouchons lyonnais". A travers le saladier lyonnais, le tablier de sapeur, les quenelles au brochet, les cardons à la moelle ou la cervelle de canuts, découvrez toute la richesse de ce patrimoine gastronomique incontournable. "Le vrai ""bouchon"" se doit d'entretenir une tradition sincère de la cuisine lyonnaise, basée sur l'authenticité des produits, mais il doit aussi être un foyer d'accueil chaleureux dans la joie et la bonne humeur.