LES CHEFS S'ENGAGENT - LEURS RECETTES ANTI-GASPI LEGUMES ET LEGUMINEUSES (LES CARNETS DE)

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LES CHEFS S'ENGAGENT - LEURS RECETTES ANTI-GASPI LEGUMES ET LEGUMINEUSES (LES CARNETS DE)

COLLECTIF

ウェブストア価格 ¥2,319（本体¥2,109）
SCRINEO（2020/11発売）
外貨定価 EUR 9.38
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製本 Hardcover:ハードカバー版
商品コード 9782367408682

基本説明

Pelures de tomates, cosses de petits pois, fanes de radis... il n'y a pas que dans le cochon que tout est bon !
Les recettes anti gaspi - légumes et légumineuses : 30 recettes illustrées de chefs de premier plan

Ce deuxième livre de recettes anti-gaspi est publié pour la Journée nationale de lutte contre le gaspillage alimentaire qui a lieu le 16 octobre 2020.

Le Chef Pierre Gagnaire est le parrain de ce deuxième numéro.

Les grands chefs proposent leurs recettes " zero déchet " et " cuisine avec les restes " autour des légumes et légumineuses.

Chaque chef livre sa recette et son astuce de cuisine.

Certaines recettes sont aussi agrémentées de quizz sur le gaspillage.