CUISINIERE BRETONNE

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CUISINIERE BRETONNE

Mignot, Caroline/ Ezgulian, Sonia

ウェブストア価格 ¥3,868（本体¥3,517）
LES CUISINIERES-SOBBOLLIRE（2015/03発売）
外貨定価 EUR 15.64
ポイント 35pt

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製本 Hardcover:ハードカバー版／ページ数 76 p.／サイズ 25.2 x 17.6 cm
商品コード 9782357521940

基本説明

Fidèle à ses origines, ses marées et ses potagers, la cuisine bretonne va à l'essentiel, sans détours ni complexité. Elle met un point d'honneur à préserver les qualités originelles de chaque produit. La mer lui offre ce qu'elle a de meilleur : raies, crabes, bulots, huîtres, homards... La terre n'est pas en reste, avec les artichauts, les choux-fleurs, le blé noir des galettes... La cuisinière bretonne aime également la densité, celle des desserts pleins de saveurs et de simplicité tels les fars, le kouign aman, ou encore les incontournables crêpes.