LA GLACE. DIX FACONS DE LA PREPARER: DIX FAÇONS DE LA PRÉPARER (DIX FACONS DE PREPARER)

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LA GLACE. DIX FACONS DE LA PREPARER: DIX FAÇONS DE LA PRÉPARER (DIX FACONS DE PREPARER)

Nicolas-Ianniello, Nathaly

ウェブストア価格 ¥2,345（本体¥2,132）
EPURE (EDITIONS DE L')（2011/05発売）
外貨定価 EUR 9.48
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製本 Paperback:紙装版/ペーパーバック版
商品コード 9782352551751

基本説明

La glace brassée paradait en pièce montée digne des traiteurs contemporains dès le XVIIIe, et le sundae américain emballait des familles entières au XIXe. Elle existe sur tous les continents et sous des formes très diverses. Le granité à la sicilienne rafraîchit, la glace équitable de Ben & Jerry's déculpabilise, l'Häagen-Dazs titille notre côté régressif, le sorbet melon de Berthillon fait oublier le temps d'attente à la caisse, la glace japonaise au thé matcha et le kulfi indien à la mangue me font voyager, et mon sorbet au chocolat et aux herbes me rend très fière, remportant tous les suffrages.