COCHON, COCHONNAILLES (ARTISANS DE LA)

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COCHON, COCHONNAILLES (ARTISANS DE LA)

ANGINOT PHILIPPE

ウェブストア価格 ¥3,577（本体¥3,252）
NEVA MAGLAND（2010/06発売）
外貨定価 EUR 15.07
ポイント 32pt

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製本 Hardcover:ハードカバー版
商品コード 9782350551395

基本説明

De cet animal domestique qu'Emile Zola comparait à une "bedaine de chantre" et que les fermiers tuaient une fois l'an, il en était fait une excellente charcuterie. Appelée cochonnaille, cette charcuterie donne l'idée d'abondance et de préparation simples. Ainsi, peut-on imaginer facilement une belle table à la campagne, remplie de cochonnailles invitant les convives à un délicieux festin.