TAPAS ET PETITES BOUCHEES (LES BONNES SAVEURS)

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TAPAS ET PETITES BOUCHEES (LES BONNES SAVEURS)

Glénat

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GLENAT（2014/09発売）
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製本 Paperback:紙装版/ペーパーバック版／ページ数 160 p.／サイズ 28.5 x 22 cm
商品コード 9782344002476

基本説明

Les tapas et les petites bouchées s’invitent à l’apéritif !

Donnez du peps à vos apéritifs avec cet ouvrage qui vous propose plus de 70 recettes de tapas et de petites bouchées.

Rillettes, petites crèmes et mousses salées, verrines, toasts, terrines, mini-carpaccio et tartares, sans oublier les bouchées croustillantes, saveurs, textures, couleurs, il y en a pour tous les goûts.

Retrouvez des recettes traditionnelles (jambon de pays-ricotta-melon, verrines de saumon, gaspacho andalou, tortillas) mais aussi des recettes plus créatives telles les crevettes au chutney de betterave, le foie gras au caramel ou encore le tartare de cabillaud à la mangue.

70 recettes originales qui combleront tous vos convives !