MAISON MENIER, DE LA DROGUERIE AU CHOCOLAT - 1816-1869 - AUX ORIGINES DE L'INDUSTRIE PHARMACEUTIQUE

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MAISON MENIER, DE LA DROGUERIE AU CHOCOLAT - 1816-1869 - AUX ORIGINES DE L'INDUSTRIE PHARMACEUTIQUE

SUEUR NICOLAS

ウェブストア価格 ¥8,949（本体¥8,136）
L'HARMATTAN（2018/04発売）
外貨定価 EUR 33.65
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製本 Paperback:紙装版/ペーパーバック版
商品コード 9782343137933

基本説明

L'entreprise Menier reste associée à la célèbre affiche montrant une petite fille espiègle « taguant » sur un mur le nom du chocolatier français. On peut encore voir, à Noisiel, en Seine-et-Marne, les bâtiments de ce qui fut, au XIXe siècle, l'une des plus importantes chocolateries européennes. On sait moins que cette spécialisation de l'entreprise fut relativement tardive et que Menier débuta dans la droguerie pharmaceutique, révolutionnant profondément le secteur. Ce livre souhaite revenir sur l'histoire de cette entreprise et sur les origines de l'industrie pharmaceutique française.