基本説明
Aliment de base au Sénégal, le riz occupe une place stratégique dans la sécurité alimentaire nationale. Depuis l'indépendance en 1960, les politiques publiques n'ont cessé de chercher un équilibre entre consommation croissante et production locale insuffisante. Tiré de la thèse de doctorat de l'auteur (1983), cet ouvrage analyse les politiques rizicoles mises en œuvre durant les deux premières décennies postindépendance, en examinant leur conception, leur application et leurs impacts socio-économiques.
En s'appuyant sur les cas de la Casamance et de la Vallée du fleuve Sénégal, il met en lumière les héritages historiques, les contraintes écologiques, les dynamiques institutionnelles et les transformations sociales qui ont façonné la production rizicole et le développement territorial du pays. Au-delà de l'analyse historique, ce livre propose des pistes de réflexion pour actualiser la recherche et les politiques dans ce secteur clé.
