CUISINE ET SAVEURS DE L'EGYPTE ANCIENNE

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CUISINE ET SAVEURS DE L'EGYPTE ANCIENNE

TALLET PIERRE

ウェブストア価格 ¥8,500（本体¥7,728）
ACTES SUD（2025/10発売）
外貨定価 EUR 30.33
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製本 Hardcover:ハードカバー版
商品コード 9782330214067

基本説明

La documentation égyptienne nous informe sur la préparation des denrées essentielles et sur la mentalité qui préside à la réalisation des plats. Or, en l'absence de véritables recettes, on en est réduit à deviner ce qui figure sur la table de l'Égyptien de l'Antiquité, qu'il s'agisse du pharaon et de son entourage ou du petit peuple : pain et gâteaux, viandes et poissons, fruits et légumes, corps gras, sucres et épices, boissons... Le tout illustré par un exemple concret : que nous apprennent les papyrus de la mer Rouge sur l'alimentation des ouvriers qui ont participé à la construction de la pyramide de Cheops ? Enfin, une trentaine de recettes simples, restituées d'après ces données, offrent la possibilité de manger, banqueter et s'enivrer à la manière des pharaons !