150 DROLES D'EXPRESSIONS DE LA CUISINE QUI NE MANQUENT PAS DE SEL (150 DROLES EXPR)

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150 DROLES D'EXPRESSIONS DE LA CUISINE QUI NE MANQUENT PAS DE SEL (150 DROLES EXPR)

CAMDEBORDE/RATAFIA

ウェブストア価格 ¥3,089（本体¥2,809）
LE ROBERT（2021/10発売）
外貨定価 EUR 13.18
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製本 Hardcover:ハードカバー版
商品コード 9782321016724

基本説明

Si en France on aime particulièrement bien manger, on aime tout autant parler de nourriture, et ce le plus souvent... en mangeant !

Avis aux fins gourmets comme aux grandes gueules, ces 150 drôles d'expressions de la cuisine vous donneront de quoi alimenter en anecdotes savoureuses le prochain repas de famille, entre la poire et le fromage par exemple ? Pourquoi n'est-on pas dans son assiette, se félicite-t-on d'être un vrai cordon bleu, a-t-on la patate ou la frite (quelle différence d'ailleurs) ? Pour répondre à ces questions, on a donné carte blanche à Yves Camdeborde et à Marcelle Ratafia qui nous ont mitonné des explications aux petits oignons. Surprises du chef garanties, à consommer sans modération.

Le chef Yves Camdeborde pimente le récit de ses anecdotes culinaires avec passion !

Les auteurs

Autrice et chroniqueuse, Marcelle Ratafia est une autrice spécialiste de l'argot et des étymologies comestibles. Elle est aussi chroniqueuse culinaire, notamment pour le guide Fooding.

Yves Camborde a ouvert Le Relais Saint-Germain à Paris en 2004. Il est l'un des chefs de file de la cuisine de bistrot, dite " bistronomique ".