PATISSERIES JAPONAISES - RECETTES, INFOS ET TECHNIQUES EN PAS A PAS (LE GOUT DU JAPO)

KIE/HAUSER

MANGO（2018/05発売）

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製本 Paperback:紙装版/ペーパーバック版／ページ数 144 p.／サイズ 26 x 19.2 cm
商品コード 9782317013621

基本説明

Les pâtisseries japonaises connaissent un succès grandissant, on trouve de plus en plus de moshi à la carte des restaurants !

Apprenez à réaliser 50 recettes de pâtisseries japonaises réparties en deux grandes parties : desserts traditionnels et nouvelles pâtisseries.

Des techniques en pas à pas, des infos sur les ingrédients et les ustensiles, des astuces... pour tous les fans de pâtisserie et de Japon.

Par Laure Kié, spécialiste de la cuisine japonaise !