SUSHI, MAKI, TEMAKI, CHIRASHI, SASHIMI... (EASY)

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Kié, Laure/ Hauser, Patrice

MANGO（2014/09発売）

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製本 Hardcover:ハードカバー版／ページ数 144 p.／サイズ 24.8 x 18.5 cm
商品コード 9782317001321

基本説明

Le sushi est devenu le plat emblématique de la cuisine japonaise. Sa forme la plus connue est le nigiri-zushi, mais il existe de nombreuses autres variétés délicieuses : Maki, Temaki, Chirashi, Sashimi...

Devenez expert en sushis grâce à 80 recettes traditionnelles ou originales. Sans oublier les gestes indispensables, toutes les bases, des infos sur les poissons et les ingrédients incontournables, des astuces, des anecdotes et plus de 200 photos en pas à pas !