HISTOIRE DU VIN ET DE L'EGLISE

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HISTOIRE DU VIN ET DE L'EGLISE

NOE JEAN-BAPTISTE

ウェブストア価格 ¥4,933（本体¥4,485）
DU NET（2013/09発売）
外貨定価 EUR 18.96
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ページ数 416 p.／サイズ 19 x 12 cm
商品コード 9782312013374

基本説明

Saint-Emilion, Châteauneuf-du-Pape, Saint Amour, Vigne de l'Enfant Jésus, Saint Joseph, autant de marques tangibles de la présence de l'Église dans le vignoble. Pourquoi la France et l'Europe possèdent-elles de si grands vignobles ? Nous avons souvent tendance à oublier le rôle primordial des évêques et des moines dans l'élaboration des terroirs et la constitution des grands crus. C'est la résurgence de cette réalité oubliée que cherche à susciter ce livre. Étudier comment s'est transmis l'héritage viticole romain, comment se sont bâtis les vins que nous aimons, le tout dans une langue claire, pour donner un ouvrage vif et précis, qui apporte des réponses parfois surprenantes. Voilà un livre frais et régénérant, écrit dans un style puissant et engageant. A faire absolument partager à tous les amateurs de vin.