LE KOKO OU MFUMBU (GNETACEES) - UNE PLANTE ALIMENTAIRE D'AFRIQUE CENTRALE (ETUDES AFRICAIN)

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LE KOKO OU MFUMBU (GNETACEES) - UNE PLANTE ALIMENTAIRE D'AFRIQUE CENTRALE (ETUDES AFRICAIN)

MIALOUNDAMA FIDELE

ウェブストア価格 ¥5,266（本体¥4,788）
L'HARMATTAN（2007/08発売）
外貨定価 EUR 19.91
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製本 Paperback:紙装版/ペーパーバック版
商品コード 9782296040083

基本説明

Les deux espèces africaines de Gnétacées sont de petites lianes de sous-bois à feuilles comestibles. Elles constituent une source très appréciable de protéines et de sels minéraux, commercialisées par les femmes durant toute l'année sur les marchés d'Afrique centrale. Cet ouvrage donne des renseignements précieux sur la biologie de la plante, les possibilités de sa domestication, son intérêt alimentaire, et la commercialisation de ses feuilles en Afrique et en Europe.